韩城始于隋，是春秋时的韩国故地。老县城西边称为韩原。五代改为韩原县。唐(公元926年)复名韩城县，沿用至今。历经几千年的繁衍生息、传宗接代，韩城现有人口约50万，我便是其中之一。

年将6旬，弹指一挥间，走出韩城已经40余年。多年来，一句句“您是哪里人？”的询问，一声声“我是韩城人！”的回答，一问一答中，对方投来的是不易察觉的惊诧目光，以及心中泛起的丝丝敬佩，因为在外人眼里，基于韩城是历史文化名城的原因，韩城人永远贴有文化人的标签｡此时此刻，我心里装满的韩城人自信就油然而生。

解甲归田人自在，故地重游心自由。时值隆冬，和几位韩城老友陪几位西安朋友，再一次脚踏韩城大地，翻阅韩城历史。看着“有故事的韩城，有味道的旅程”的广告，常常汗颜不已，要说韩城的故事，还能讲一箩说一筐，比如，大禹治水、赵氏孤儿、武将司马错、史圣司马迁、翟王董翳、状元王杰，魏长城遗址、芮国遗址、党家村、法王庙、普照寺、王峰寨、香山、金塔，鲤鱼跳龙门、三滴血等等。

至于味道只局限在羊肉饸饹、羊肉糊卜、馄饨、红甜面、芝麻烧饼、油糕、鏊馍，民扬夜市，还有核桃、柿子、苹果、桃、杏、梨、枣等特有的口感味道，抑或是椒园里农家小院里散发出浓浓大红袍的嗅觉味道。我觉得这种味道太浅、太直、太白，文化的味道不深、不浓、不足，历史文化名城的底蕴还没有触到、原汁还没有品到、滋味恐怕还没有真正涌上心头。于是，陪好友认真地逛每个景点、耐心地品每道小吃、分享每一处心得、回味每一点感受，试图在这远离名利的淡泊里、在这回归宁静的快活里、在这闲情逸致的逍遥中、在这上下求索的沉思中，追寻韩城的味道、韩城人被尊重的资本、韩城人骨子里的灵魂。

历史是一个民族、一个国家形成发展及其盛衰兴亡的真实记录，历史是最好的教科书，也是最好的清醒剂。让我们一起走进韩城千年历史，共同破解韩城人之谜