国家地理保护产品之——韩城“大红袍”

杨凌小镇3天前1评论

"祖籍陕西韩城县，杏花村中有家园"。这句词出自秦腔名段《三滴血》。但是现在韩城已经不是县城了道办事处、6个镇，总人口50万人。今天咱们来聊聊韩城特产——大红袍花椒。韩。韩城于1984年元月改为韩城市（县级市），行政上属于渭南市，但是是陕西省政府直管。韩城市下辖2个街城大红袍花椒以"穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中"享誉中外。

国家地理保护产品之——韩城“大红袍”

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陕西韩城位于关中东部，是陕西省的东大门。处于半十旱域，地势为西部深山、中部浅山、东部黄土抬塬，有花椒生长的优越气候条件及丰富的种植资源，花椒主要分布在中部浅山地，海拔高度在500—800米之间。

国家地理保护产品之——韩城“大红袍”

韩城市境内多山地，雨量较多但降水分不均，气候温和，光照充足，气温分布基本趋势是由西向东逐渐升高，夏热冬寒有利于喜温作物的生长成熟。韩城的花椒种植历史悠久，据明三十五年（1607年），《》论土产中就有"境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉"的记载。 而韩城的花椒，自古以来也是陕西往外输出最重要的有个产品。在《韩城县续志》（清康熙四十二年）中也有"西北山椒，迤逦溪涧，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍……远发江淮"的记载。

国家地理保护产品之——韩城“大红袍”

改革开放以来，历经20多年的不懈努力，韩城花椒也是得到了很好的发展。韩城市花椒产量突破1500万公斤，年收入突破3亿元。全市11个乡镇已成为花椒专业化生产乡镇，195个行政村成为花椒生产专业村；全市拥有栽植超过千株的花椒种植大户2万户。近年来，每年有超过1万千克的"大红袍"出口海外。在行业上韩城"大红袍"也有荣膺"中华名椒"的美誉。

国家地理保护产品之——韩城“大红袍”

在2004年08月31日，原国家质检总局批准对"韩城大红袍花椒"实施原产地域产品保护，从此中国地理保护产品也添加了新的一员。在新的时代，也希望中国优质的农产品更多的能够走出去，造福当地，也让国外友人能享受到中国更优质的产品。