进入8月以来，“大红袍”百万亩花椒陆续进入成熟期，漫山遍野的花椒由平川到高山地区陆续开摘。“摘花椒”也成了群众的头等大事，全市掀起了“摘椒总动员”热潮。今天，让我们跟随摄影师的镜头，来看一看韩城人摘花椒的真实场面。

　　八月又是花椒成熟的季节，漫山遍野的花椒挂满枝头，远远望去火红一片，好一派丰收景象。椒香四溢的季节，也是收获的季节，每到这时候，村里的男女老幼都要到山上采摘花椒，头顶骄阳，欢声笑语、忙忙碌碌、热热闹闹，共同分享着丰收的喜悦。

　　花椒熟了，只是可惜啊，花椒好吃难采摘啊，摘了一会儿就被树上的刺扎了好几下，呜呜呜，又麻又痛...

　　两千多年来，花椒一直是陕西的著名特产，名列全国“六大名椒”之首。是一种重要的食品调味原料，烹调佳肴必备的调料，有提味、增鲜、去腥、去膻之功。其所制花椒芽菜也是一种备受欢迎的生活辣酱，2011年，“韩城大红袍花椒”被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。

　　山坡上，映入眼帘的是一片片红彤彤的花椒园，我们还没有靠近，空气中弥散的浓郁椒香味已让人陶醉了。烈日下的花椒园里，远远就能望见一顶顶圆圆的草帽，那是正在忙碌采摘花椒的村民。

　　清康熙42年，韩城县续志：‘’西北山椒，迤逦溪涧，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍远发江淮。‘’可见韩城大红袍花椒历史之久，驰誉之广。

　　现在，花椒已成为韩城的优势产业。

吃油饼喽

文章/摄影：马占邦